Parmi les somptueux présents de mère Nature : la
lavande.
Je suis folle de la lavande : je la mange des yeux et
dans mes plats (recette d’aïoli
à la fin), je la bois en
tisane, je m’asperge d’huile essentielle, il y en a toujours dans mon
diffuseur, etcetera. Bref, je suis incapable de m’en priver… et je n’ai jamais
eu d’overdose. Je suis peut-être en manque de réponses à mes questions sur la vie :-) haha!
Photos extraites d’un pps intitulé «Histoire de la
lavande». Je suis vraiment peinée de ne pas pouvoir indiquer le nom du photographe.
Surréaliste, sublime.
Vous pouvez voir toutes les photos et lire le texte d’accompagnement
sur cette page :
http://fr.slideshare.net/denis57440/histoire-de-la-lavande
«Dans le langage des fleurs, la lavande signifie
"Répondez-moi"»
Un aperçu :
Aïoli à la lavande
250 ml d’huile d’olive
6 gousses d’ail pelées, écrasées
3 tiges de lavande – feuilles et fleurs – écrasées
3 œufs
1 c. à table de jus de citron frais
Dans un petit poêlon faites chauffer doucement (à feu bas-moyen) l’huile, l’ail et la lavande, à peu
près 15 minutes – l’ail ne doit pas brunir.
Retirez du feu juste avant que l'huile commence à bouillonner.
Laissez refroidir à température de la pièce – à peu près 30 minutes.
Passez l’huile au tamis en prenant soin d’écraser l’ail et la
lavande pour en extraire le maximum de saveur. Jetez les herbes.
Mélangez bien les œufs et le citron au fouet. Incorporez l’huile
parfumée par petites doses au début, puis versez en filet sans cesser de
fouetter.
Ajoutez poivre et sel au gout.